La nostra carta

La nostra carta nasce con l’idea di rispecchiare al massimo il legame con il nostro territorio, potete quindi trovare piatti della tradizione ticinese (quella tradizione contadina che oggi stiamo un po’ perdendo) come il fegato alla veneziana, i rognoni trifolati, le cosce di rana alla provenzale, ecc.. Il tutto chiaramente completato con piatti della cucina mediterranea.

Tutte le nostre paste, gnocchi, brodi, fondi, salse sono prodotti artigianalmente da noi. Prestiamo inoltre molta attenzione alle intolleranze alimentari (specialmente la celiachia). Troverete quindi diversi piatti senza glutine.

Cosa aspetti, scopri la nostra carta!

Alegher

ANTIPASTI

L'insalata verde

Grüner Salat

Piccola Porzione

CHF 9

Porzione

CHF 11

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

L'insalata mista

Gemischter Salat

Piccola Porzione

CHF 11

Porzione

CHF 14

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

L’affettato misto Ticinese

Tessiner Aufschnitt Teller mit Alpkäse Crestumo DOP

100 gr.

CHF 18

160 gr.

CHF 28

Senza glutine

ZUPPE

La busecca del Montebello

Tessiner Gemüsesuppe mit Kutteln Montebello

Piccola Porzione

CHF 11

Porzione

CHF 17

La zuppa di cipolle gratinata

Gratinierte Zwiebelnsuppe

CHF 11

Vegetariano

PASTE FATTE IN CASA

Fettuccine al ragù casareccio

Piccola Porzione

CHF 18

Porzione

CHF 26

Gli gnocchi zucchine e zafferano

Gnocchi mit Zucchine an Safransauce

Piccola Porzione

CHF 17

Porzione

CHF 25

Vegetariano

Gli gnocchi alla “Debe” (salsa pomodoro e panna)

Gnocchi alla "Debe" (Tomatensauce mit Rahm)

Piccola Porzione

CHF 14

Porzione

CHF 18

Vegetariano

Ravioli ai Büscion dell'Azienda Agricola da l'Omar in salsa aurora

Piccola Porzione

CHF 20

Porzione

CHF 27

Vegetariano

CLASSICI DEL MONTEBELLO

Il fegato di vitello alla veneta, aglio e cipolle con riso e verdure

Kalbsleber alla veneta, mit Knoblauch und Zwiebeln mit Reis und frische Tagesgemüse

CHF 33

Senza glutine

I rognoncini di vitello trifolati, aglio e cipolle con riso e verdure

Kalbsnieren trifolati, Knoblauch, Zwiebel und Peterli mit Reis und frische Tagesgemüse

CHF 32

Senza glutine

La cervella di vitello impanata al burro fuso con riso e verdure

Kalbshirn paniert in Butter gebraten mit Reis und frische Tagesgemüse

CHF 33

Fondue al formaggio Moitiè Moitiè 230g

CHF 29

LE NOSTRE CARNI

Cordon Bleu del Montebello con patate fritte e verdure

CHF 32

Paillard di vitello con patate fritte e verdure

CHF 34

Tagliata di manzo alla Robespierre con patate fritte e verdure

Rinds Entrecôte vom Robespierre mit Pommes frites und frische Tagesgemüse

CHF 40

Senza glutine

Costata alla Fiorentina con patate fritte e verdure

(prezzo per persona, secondo disponibilità min. 2 persone)

CHF 54

Senza glutine

Filetto di manzo alla griglia con patate fritte e verdure

CHF 48

Senza glutine

I NOSTRI PESCI

Gamberoni alla griglia con riso e verdura

CHF 36

Filetto di orata alla griglia con riso e verdure

CHF 32

Filetto di branzino alla griglia con riso e verdure

CHF 32

MONTEBELLO PER I PICCOLI (fino a 12 anni)

La scaloppina di vitello impanata con patate fritte e verdura

Kalbsschnitzel paniert (CH) mit Pommes frites und Gemüse

CHF 14

I gnocchi al pomodoro

Gnocchi mit Tomatensauce

CHF 8

Vegetariano

Porzione patate fritte

Portion Pommes frites

CHF 7

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

DESSERT

Pannacotta alla frutta

Pannacotta

CHF 12

Senza glutine

Vermicelles di castagne con meringhe e panna

CHF 12

Senza glutine

Torta di pane

CHF 5.50

con gelato alla vaniglia

con gelato alla vanigliaCHF 9

Torta di castagne con salsa alla vaniglia e gelato

CHF 12

Senza glutine

Vegetariano

Sorbetto all’uva americana del nostro pergolato con grappa nostrana

CHF 9.50

Sorbetto al limone con Vodka

CHF 9.50

Gelato alle noci con nocino

CHF 11

GELATI

Vaniglia, Pistacchio, Cioccolato, Fragola

1 pallina

CHF 3.50

2 palline

CHF 7

Supplemento panna

Zuschlag Rahm

CHF 1.50

Provenienza carni: Provenienza Pesci:

- Manzo CH - IRL - Gamberoni e gamberi VN

- Vitello CH - Orata FAO81/TR/GR

- Capretto CH - Frutti di mare FAO51/57/62/67/71/77/81/87/CN

- Affettati CH (TICINO) - Rane VN

- Tacchino HU - Branzino TR/G